大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都的美食文化介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都的美食文化介绍的解答，让我们一起看看吧。
四川盆地文化的特点？
四川主要属于巴蜀文化区,区域文化自成体系。四川语言文化、戏曲文化、茶文化、酒文化、饮食文化、织锦文化、盐文化等都具有浓郁的地方风格,如四川方言、川戏、川茶、川酒、川菜、川药及蜀绣、蜀锦、川派盆景等文化品牌都带有强烈的地方特色。
从文化方面列举四川盆地地区特色
1、文化资源丰富。
2、文化历史悠久有内涵
3、巴蜀文化的生动体现。
4、和自然资源联系密切。
5、自成体系，独树一帜。
6、兼收并蓄，具有包容性。
7、具有时代性和发现创新性。
中国饮食文化四大内涵？
中国饮食文化有四大内涵，即：精、美、情、礼。所谓“精”是对中华饮食文化的内在品质的概括，选料、烹调、配伍及饮食环境，都体现着一个精字；所谓“美”是指中国饮食活动形式与内容的完美统一。所谓“情”是对中华饮食文化社会心理功能的概括，是一种别开生面的社交活动；所谓“礼”是指饮食活动的礼仪性。
1、重食:古人就有:“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有?”足见饮食文化的地位。
2、重养:以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。
3、重味:中华饮食最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。
4、重理:注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。
正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场;近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”;说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。
因此，中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字:精致、悦目、坠情、礼数。这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。
人类的饮食生活，是一定历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映。中国饮食文化的辉煌发展，主要得益于饮食思想的肇基久远和内容丰富。这种深厚坚实的思想渊源，表现为基础理论的四大原则、文化的五大特性和十大风格。
1、 饮食文化理论的四大原则内涵：
一、食医合一
由于饮食中获取营养和医病二者的相互借助和影响，从“医食同源”的实践和初步认识中派生出了中国饮食思想的重要原则，形成了中国特色的“食医合一”的宝贵传统。
在周代，中国出现了职业“食医”，“食医”作为王庭营养师，地位颇高，这就是现代营养师的起源。在当时还专门为此设立有专门的管理和研究机构。
在当时，还出现了一批有关食疗的专著，如：《备急千金要方》——孙思邈、《食疗本草》等等。
二、饮食养生
老子和庄子，他们主张用“吐故纳新”的“导引”气功来健身长寿。
一位东晋的著名养生家葛洪，他主张“养生以不伤为本”。
三、本味主张
注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味。这是中国烹饪的核心原则。
四、孔子食道
所谓孔子食道，即“食不厌精，脍不厌细
2、民族饮食文化的五大特性：
一、食物原料选取的广泛性
二、进食选择的丰富性
三、菜肴制作的灵活性
四、区域风格的历史传承性
五、个区域间文化的通融性
到此，以上就是小编对于成都的美食文化介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都的美食文化介绍的2点解答对大家有用。